- Aula 1 e 2: Introdução a Microbiologia Industrial. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 3: Introdução a Processos Fermentativos. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 4: Bactérias. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 5: Bactérias acéticas e lácticas. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 6: Actonibactérias e enzimas. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 7: Leveduras e biomassa. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 8: Fungos e ácido cítrico. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 9: Microalgas. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 11: Esterilização. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 12: Produção de etanol. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 13: Produção de cerveja. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 14: Produção de vinhos. Clique aqui para visualizar o pdf.
- Aula 15: Produção de antibióticos e vitaminas. Clique aqui para visualizar o pdf.